Boletín: 081-072026
• El Instituto SINCHI presentó avances en el desarrollo de la bebida gasificada a base de polvo de coca junto a mujeres indígenas del Vaupés, evidenciando cómo el conocimiento técnico fortalece iniciativas productivas con identidad amazónica.
• Muestras de galletas con almidón y gomas con propiedades antioxidantes permitieron explicar el recorrido integral de la hojaen la comunidad de Ceima Cachivera, en Mitú: desde su cultivo en la chagra —espacio de diversidad agrícola y organización familiar— hasta los procesos de transformación en el laboratorio que permiten generar alimentos y bebidas con identidad amazónica.
Bogotá, 27 de febrero de 2026. La exposición Coca i Nada Más integró investigación aplicada, saber indígena y diálogo académico para contextualizar la hoja de coca desde su dimensión cultural, científica y productiva.
En este espacio de análisis y conversación pública, desarrollado en la Universidad de los Andes, el Instituto SINCHI presentó mediante una maqueta interactiva, las condiciones productivas de esta planta ancestral y el proceso técnico que permite transformar la hoja en productos como bebida gasificada, galletas y gomas de coca con propiedades antioxidantes.
“Evidenciamos cómo la hoja de coca conecta el saber ancestral y el desarrollo científico en un mismo territorio. De un lado, la tradición viva de las comunidades indígenas que transforman la hoja en mambe como práctica cultural y espiritual. Del otro, la investigación científica que abre caminos hacia nuevos desarrollos con valor agregado y enfoque sostenible”, explicó Marcela Carrillo, investigadora del Instituto SINCHI.
Durante la muestra se realizó la degustación de la bebida gasificada elaborada con la comunidad de mujeres indígenas O’Ka Pa’Ko, en Vaupés. El ejercicio permitió evidenciar cómo el diálogo entre conocimiento tradicional e investigación aplicada puede traducirse en alternativas productivas coherentes con la cultura y el entorno amazónico.
La programación incluyó foros interdisciplinarios, espacios de diálogo y una muestra de productos derivados de la coca, facilitando el intercambio entre comunidades indígenas, investigadores, estudiantes y ciudadanía.
“La hoja de coca, en los pueblos amazónicos, está asociada al cuidado, al pensamiento y a la palabra. Lo que buscamos desde la investigación es aportar elementos técnicos que permitan comprender su valor integral y abrir escenarios productivos legales que respeten su significado cultural”, señaló Delio Mendoza Hernández, investigador del Instituto SINCHI.
Estos encuentros contribuyeron a ampliar el debate público y a diferenciar claramente los usos culturales y tradicionales de la planta frente a las dinámicas asociadas a economías ilícitas. “Resignificar la coca implica escuchar a los pueblos que la han cuidado históricamente y, al mismo tiempo, generar conocimiento científico que permita contextualizarla en el debate contemporáneo. La información rigurosa es imprescindible para transformar narrativas”, añadió Mendoza.
Consulta los detalles de la exposición y la galería fotográfica y conoce más sobre las alternativas económicas para el fortalecimiento de la gobernanza local y autonomía alimentaria en comunidades indígenas de los departamentos de Amazonas, Guainía y Vaupés en el siguiente enlace: https://proyectos.sinchi.org.co/proyecto/27
